Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве

Locate (Position) Район, сезон лова:

Код объекта промысла	Наименование объектов промысла	Район, сезон лова	Наименование района	Вид разделки	Способ замораживания	В % к массе отходы при разделке, зачистке, мойке	В % к массе потери при замораживании	В % к массе рыбы-сырца всего отходов и потерь	В % к массе рыбы-сырца выход готовой продукции	Коэффициент расхода рыбы-сырца на 1 единицу готовой продукции
249	горбуша	1	Охотское море, июль-август	неразделан-ная	блок-форма с крышкой	0	0.5	0.5	99.5	1.005
249	горбуша	2	Охотское море, июль-август	потрошенная с головой	блок-форма с крышкой	18.2	0.5	18.6	81.4	1.229
249	горбуша	3	Охотское море, июль-август	тушка	блок-форма с крышкой	34.5	0.5	34.9	65.1	1.536
249	горбуша	4	Охотское море, июль-август	машинная разделка БААДЕР		0	0	0	0	0
249	горбуша	5	Охотское море, июль-август	филе с кожей	блок-форма с крышкой <1>	72.5	1	72.8	27.2	3.679
249	горбуша	6	Охотское море, июль-август	филе без кожи	блок-форма с крышкой <1>	755	10	757	243	2.531
249	горбуша	7	Южные Курилы, август	потрошенная с головой	блок-форма с крышкой	14.9	0.5	15.3	84.7	1.181
249	горбуша	8	Южные Курилы, август	потрошенная с головой обезжабренная	блок-форма с крышкой	18.2	0.5	18.6	81.4	1.229
249	горбуша	9	Южные Курилы, август	потрошенная с обезглавленная	блок-форма с крышкой	33.9	0.5	34.2	65.8	1.52
249	горбуша	10	Южные Курилы, август	филе с кожей	блок-форма с крышкой <1>	44.1	0.5	44.4	55.6	1.799

Locate (Position) Район, сезон лова: